Υλικά 500 γρ. χυλοπίτες από βουβαλίσιο γάλα250 γρ. βουβαλίσιος καβουρμάς 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδου1 βαζάκι 350 γρ. σάλτσα ντομάτας50 ml ελαιόλαδο1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένηαλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις χυλοπίτες και κρατάμε 1...
Άρχισε επιτέλους σιγά σιγά να κρυώνει, και είναι ευκαιρία για μια ζεστή και νοστιμότατη σούπα. Τα ρεβίθια σούπα με ταχίνι, ένας μαγικός συνδυασμός κατ' ευθείαν απ' τον Β Έβρο. 500 γραμ. ρεβίθια Ελληνοχωρίου ή Φερών 1/2 φλ....
Ο Φυσικός ζεόλιθος παρέχει την πιο φυσική και οικονομική λύση στη διατήρηση ενός υγιεινού και καθαρού περιβάλλοντος για τα κατοικίδια ζώα μας αλλά και συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας τους. Αντικαθιστώντας με ζεόλιθο, σε μορφή χαλικιού (2,5...
( Συνταγή και φωτογραφίες απ την κ Έφη Κασιδα, την οποία ευχαριστούμε πάρα πολύ) 150 γρ. Λάδι150 γρ. Κρασί120 γρ. Νερό1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ζάχαρη2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι σόδα500 με 550...
Ψωμί Ζέας με Προζύμι ( Συνταγή και φωτογραφίες απ την κ Έφη Κασιδα, την οποία ευχαριστούμε πάρα πολύ) Το προζύμι Βάζουμε σε ένα βάζο 3 κουταλιές αλεύρι ζέας με 3-4 κουταλιές νερό λίγο χλιαρό. Ανακατεύουμε μέχρι να...
Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Συνήθως ορεκτικό, αλλά και κυρίως γεύμα και μπορεί να συνδυαστεί άψογα με πλειάδα άλλων γεύσεων και πιάτων. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με την...
Ένα από τα πιο γνωστά αξεσουάρ που μπορούν να μεταμορφώσουν εύκολα και γρήγορα ένα απλό ντύσιμο είναι και το φουλάρι. Χρησιμοποιείται τόσο για να μας προστατεύσει από το κρύο, όπως η πασμίνα, όσο και για να δώσει...
για 4 μερίδες 10 κ.σ. θρακιώτικο χειροποίητο τραχανά 1κ.σ. βούτυρο 1 κύβος λαχανικών Αλατοπίπερο Μπούκοβο (προαιρετικά) Σουσάμι Τυρί φέτα Κρουτόν από ψωμί Ζέας Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα λίτρο νερό. Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται προσθέτουμε μία κουταλιά σούπας βούτυρο και ένα κύβο λαχανικών. Όταν...
Η γενέτειρα του μεταξιού είναι το Σουφλί, η μοναδική ευρωπαϊκή πόλη που το παράγει. Σήμερα στο Σουφλί των 5.000 κατοίκων λειτουργούν δύο βιοτεχνίες παραγωγής οι οποίες εξάγουν σε Ιταλία, Γαλλία, Αγγλία, Τουρκία, Κατάρ και Αμερική. Εκτός από τις παραγγελίες του εξωτερικού, ελληνικά...
304 είδη πουλιών, 46 είδη ψαριών, 7 είδη αμφιβίων, 21 είδη ερπετών και περισσότερα από 40 είδη θηλαστικών. Ακόμα, περισσότερα από 350 είδη φυτών στις όχθες του. Είναι το Δέλτα του Έβρου σε αριθμούς και είναι από τις φορές...
