Συνταγή για ψωμί με προζύμι από αλεύρι Μονόκοκκου Σιταριού ποικιλία καπλουτζάς. Υλικά : 300 γρ. προζύμι 1 kg αλεύρι μονόκοκκου σιταριού, καπλουτζάς 20 γρ. αλάτι 3 κ.σ ελαιόλαδο Νερό όσο σηκώσει (περίπου 500-550 γραμ.) Εκτέλεση : Αφού κάνουμε το τάισμα του προζυμιού, ζυμώνουμε μετά από...
Ο πιο γλυκός σύμμαχος της νηστείας και καθημερινός σύμμαχος της υγείας, το ταχίνι είναι ένας διατροφικός θησαυρός που αξίζει να έχουμε στο τραπέζι μας. Οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα...
Αγαπητοί μας φίλοι και φίλες. Η μεγάλη φωτιά που έπληξε τον Έβρο, έσβησε μετά από 16 ολόκληρα μερόνυχτα μάχης και αγωνίας. Στο πέρασμα της έπληξε ανθρώπους, ζώα, κτίσματα και κυρίως το φυσικό περιβάλλον. Περίπου 1 εκατομμύριο στρέμματα...
Φιλέτο κοτόπουλο με κριθαράκι Ζέας 400 γρ. κριθαράκι ζέας 370 γρ. σάλτσα ντομάτας 400γρ. φιλέτο κοτόπουλο σε μπουκίτσες 100 γρ φέτα τις επιλογή σας 2,5 κούπες ζεστό νερό από το κριθαράκι που έβρασε. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά...
Φαλάφελ από αλεύρι ρεβιθιού. Φαλάφελ από αλεύρι ρεβιθιού. Υλικα 1 φλιτζάνι αλεύρι ρεβιθιού 1/2 φλιτζάνι νερό 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κγ...
Εξαιρετικά ικανοποιητική ήταν η φετινή παραγωγή ελιάς στο Δήμο Αλεξανδρούπολης, όπου περισσότερα από 300 χιλιάδες καλλιεργούμενα ελαιόδεντρα «χάρισαν» άφθονες ποσότητες ελαιολάδου για τους τοπικούς παραγωγούς. Η «γενναιόδωρη» συγκομιδή συγκεντρώθηκε στους ελαιώνες της Νέας Χηλής, του Άβαντα, της...
Υλικά για 12 μπισκότα 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κύβους σε θερμοκρασία δωματίου3/4 φλιτζανιού αλεύρι από μονόκοκκο σιτάρι ( καλπουτζάς )1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλυκού αλάτι Μπισκότα...
Το Martini είναι το πλέον κλασικό απ όλα τα κοκτέιλ. Όλοι το γνωρίζουν, οι περισσότεροι έχουμε πιει ένα, και κάθε μπάρμαν που σέβεται τον εαυτό του μπορεί να το κάνει. Αλλά δεν είναι όλα τα Martini...
