Blog

Χυλοπίτες από βουβαλίσιο γάλα με καβουρμά

Υλικά 500 γρ. χυλοπίτες από βουβαλίσιο γάλα250 γρ. βουβαλίσιος καβουρμάς 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδου1 βαζάκι 350 γρ. σάλτσα ντομάτας50 ml ελαιόλαδο1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένηαλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις χυλοπίτες και κρατάμε...

Read more...
Ρεβίθια σούπα με ταχίνι

Ρεβίθια σούπα με ταχίνι

Άρχισε επιτέλους σιγά σιγά να κρυώνει, και είναι ευκαιρία για μια ζεστή και νοστιμότατη σούπα. Τα ρεβίθια σούπα με ταχίνι, ένας μαγικός συνδυασμός κατ' ευθείαν απ' τον Β Έβρο. 500 γραμ. ρεβίθια Ελληνοχωρίου ή Φερών 1/2...

Read more...
Τραχανάς

Τραχανάς: Η ελληνική τροφή που θωρακίζει το έντερο και προστατεύει από την οστεοπόρωση

Οι σούπες με τραχανά είναι από τα πιο νόστιμα και οικονομικά φαγητά που μπορεί κανείς να φτιάξει για την οικογένεια. Αποδεικνύεται όμως, ότι είναι και από τις πιο υγιεινές επιλογές Ο τραχανάς είναι είδος ζυμαρικού και...

Read more...

Ζεόλιθος και κατοικίδια ζώα

Ο Φυσικός ζεόλιθος παρέχει την πιο φυσική και οικονομική λύση στη διατήρηση ενός υγιεινού και καθαρού περιβάλλοντος για τα κατοικίδια ζώα μας αλλά και συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας τους. Αντικαθιστώντας με ζεόλιθο, σε μορφή χαλικιού...

Read more...
Κριτσίνια Ζέας

Κριτσίνια Ζέας

( Συνταγή και φωτογραφίες απ την κ Έφη Κασιδα, την οποία ευχαριστούμε πάρα πολύ) 150 γρ. Λάδι150 γρ. Κρασί120 γρ. Νερό1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ζάχαρη2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι σόδα500 με...

Read more...

Ψωμί Ζέας με Προζύμι

Ψωμί Ζέας με Προζύμι ( Συνταγή και φωτογραφίες απ την κ Έφη Κασιδα, την οποία ευχαριστούμε πάρα πολύ) Το προζύμι Βάζουμε σε ένα βάζο 3 κουταλιές αλεύρι ζέας με 3-4 κουταλιές νερό λίγο χλιαρό. Ανακατεύουμε μέχρι...

Read more...
χούμους

Χούμους: Ρεβίθια και ταχίνι!

Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Συνήθως ορεκτικό, αλλά και κυρίως γεύμα και μπορεί να συνδυαστεί άψογα με πλειάδα άλλων γεύσεων και πιάτων. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με...

Read more...

Οι πιο στυλάτοι τρόποι για το δέσιμο μεταξωτού φουλαριού ή μαντηλιού στο λαιμό

Ένα από τα πιο γνωστά αξεσουάρ που μπορούν να μεταμορφώσουν εύκολα και γρήγορα ένα απλό ντύσιμο είναι και το φουλάρι. Χρησιμοποιείται τόσο για να μας προστατεύσει από το κρύο, όπως η πασμίνα, όσο και για να...

Read more...
Τραχανάς

Ο Τραχανάς της Γεωργίας

για 4 μερίδες 10 κ.σ. Θρακιώτικος Καυτερός Τραχανάς με Προζύμι “ΓΑΙΑ” 1κ.σ. βούτυρο 1 κύβος λαχανικών Αλατοπίπερο Μπούκοβο Σουσάμι Τυρί Κρουτόν από ψωμί Ζέας Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα λίτρο νερό. Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται προσθέτουμε μία κουταλιά σούπας βούτυρο και ένα κύβο λαχανικών....

Read more...