Φιλέτο κοτόπουλο με κριθαράκι Ζέας 400 γρ. κριθαράκι ζέας 370 γρ. σάλτσα ντομάτας 400γρ. φιλέτο κοτόπουλο σε μπουκίτσες 100 γρ φέτα τις επιλογή σας 2,5 κούπες ζεστό νερό από το κριθαράκι που έβρασε. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά...
Φαλάφελ από αλεύρι ρεβιθιού. Φαλάφελ από αλεύρι ρεβιθιού. Υλικα 1 φλιτζάνι αλεύρι ρεβιθιού 1/2 φλιτζάνι νερό 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κγ...
Εξαιρετικά ικανοποιητική ήταν η φετινή παραγωγή ελιάς στο Δήμο Αλεξανδρούπολης, όπου περισσότερα από 300 χιλιάδες καλλιεργούμενα ελαιόδεντρα «χάρισαν» άφθονες ποσότητες ελαιολάδου για τους τοπικούς παραγωγούς. Η «γενναιόδωρη» συγκομιδή συγκεντρώθηκε στους ελαιώνες της Νέας Χηλής, του Άβαντα, της...
Υλικά για 12 μπισκότα 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κύβους σε θερμοκρασία δωματίου3/4 φλιτζανιού αλεύρι από μονόκοκκο σιτάρι ( καλπουτζάς )1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλυκού αλάτι Μπισκότα...
Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με την προσθήκη διάφορων καρυκευμάτων. Πρέπει οπωσδήποτε...
Γρήγορη συνταγή 10 λεπτών, για ένα πλήρες και γευστικό γεύμα. Υλικά για 2 πιάτα: 2 ποτήρια νερό, 2 κουταλιές της σούπας τραχανά, 2κ.γ ελαιόλαδο, 1/2κ.γ αλάτι (προαιρετικά). ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά (νερό, τραχανά, αλάτι, ελαιόλαδο). Βράζουμε σε μέτριας έντασης εστία έως ώτου αρχίσει να...
Το Μπανανόψωμο ή Banana bread είναι ένα πολύ θρεπτικό κέικ με μπανάνες και ταχίνι ολικής αλέσεως.
Ψάχνεις ένα εύκολο,δυναμωτικό και θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια: Παραδοσιακός Θρακιώτικος τραχανάς !!!! Σου έχω συνταγή για τραχανά, όμως όχι ό,τι κι ό,τι τραχανά αλλά κόκκινο Θρακιώτικο με λαχανικά. Εδώ στη Βόρεια Ελλάδα είναι πολύ συνηθισμένος. Μέσα...
Τα φαλάφελ είναι παραδοσιακό πιάτο της μεσανατολικής κουζίνας. Η λέξη φαλάφελ σημαίνει «μικρά μπαλάκια».
Στα ορεινά κτήματά στα Βρυσικά Διδυμοτείχου, ο Θανάσης Πολυζωίδης καλλιεργεί βιολογικό σουσάμι από ντόπιο σπόρο Έβρου και από αυτό παράγει ένα πεντανόστιμο ταχίνι. Η Αναστασία, η Ελένη, η Άννα, ο Ζήσης, ο Δημήτρης και ο Θανάσης στις...
