Υλικά 400 γρ. χυλοπίτες Ζεας. 150 γρ. βουβαλίσιος καβουρμάς κομμένος σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο. 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη. 300 γρ. σάλτσα ντομάτας 40γρ βούτυρο 30 ml ελαιόλαδο 1/2 κουτ. γλυκού...
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric). Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Πιθανώς αναγνωρίζετε την κουρκούμη ως το κύριο μπαχαρικό στο κάρυ. Έχει μια ζεστή, πικρή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για...
Ο όρος ζεόλιθος επινοήθηκε το 1756 από τον Σουηδό ορυκτολόγο Axel Fredrik Cronstedt, ο οποίος παρατήρησε ότι κατά την ταχεία θέρμανση του ορυκτού stilbite, παράγονται μεγάλες ποσότητες ατμού από το νερό, οι οποίες απορροφώνται από το...
To θαυματουργό αμυγδαλέλαιο για τα μαλλιά, τα νύχια, το δέρμα, τις βλεφαρίδες: Σύμβολο της γυναικείας ομορφιάς για τους Kινέζους Σύμβολο υπόσχεσης στον εβραϊκό πολιτισμό Σύμβολο της άνοιξης, της υπομονής και της ελπίδας κατά την Ελληνική μυθολογία. Tο αμύγδαλο είναι πλούσιο...
Σαγανάκι με αυγά και καβουρμά Υλικά 1-2 παχουλές φέτες καβουρμά βουβαλίσιο 1-2 κουτ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη κέρατο, κομμένη σε φετάκια 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, με τα πράσινα φύλλα, ψιλοκομμένα μπούκοβο ελάχιστο αλάτι ...
Πράσινη σαλάτα με ταχίνι, γιαούρτι και παντζάρι Υλικά 1 κούπα μαρούλι 1 κούπα σπανάκι 1 παντζάρι ψιλοκομμένο 2 κουτ. της σούπας ταχίνι 2 κουτ. της σούπας χυμό πορτοκάλι 1 κουτ. της σούπας μουστάρδα 2 κουτ, της σούπας...
Συνταγή για ψωμί με αλεύρι Ζέας 1 κιλό αλεύρι ΖΕΑΠΕΤΡΑ 650+ ml νερό 1/2 φακελάκι μαγιά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ αλάτι προαιρετικά 1 κ.γ μαύρη ζάχαρη ή καλύτερα μέλι που προτείνουμε 2 κ.σ ξηρούς καρπούς (λιναρόσπορο, ηλιόσπορο ή ότι άλλο θέλετε) Εκτέλεση Σε ένα μπολ...
Γιατί στον Έβρο... Αγγελική Γιαννακίδου, Ιδρύτρια & Πρόεδρος Ε.Μ.Θ. Γιατί είναι ένας τόπος ιδανικός να νοιώσεις τη συγκίνηση του περιηγητή ανακαλύπτοντας τα σημάδια της ζωής των ανθρώπων, σε μεγαλιθικούς τάφους και προϊστορικές βραχογραφίες, τύμβους και κάστρα Βυζαντινά, δίπλα...
Τα Εβρίτικα προϊόντα παραδοσιακά και μοντέρνα έχουν μεγάλη ποικιλία, εξαιρετική ποιότητα και υψηλές προδιαγραφές. Οι Εβρίτες παραγωγοί είτε είναι μεμονωμένα άτομα, μικρές οικοτεχνίες ή αναγνωρισμένες πανελλαδικά η διεθνώς επιχειρήσεις χρησιμοποιούν αγνές πρώτες ύλες, παραδοσιακές μεθόδους και...
