Στη Σαμοθράκη, έναν τόπο καταπράσινο, με ιδιαίτερη χλωρίδα και γεμάτο κοπάδια αιγοπροβάτων, υπάρχει μόνο ένα τυροκομείο. Και το έχει ένας νέος παραγωγός, ο Παναγιώτης Παπανικολάου, που φτιάχνει εξαιρετικά τυριά.