Τραχανάς θρακιώτικος λαχανικών από Δίκοκκο Σιτάρι 400γρ – “Δίκαια Γη”

Θρακιώτικος Τραχανάς λαχανικών από δίκοκκο σιτάρι 100% δικής μας καλλιέργειας, ολικής άλεσης, αλεσμένο στον παραδοσιακό πετρόμυλό μας, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.Πολύ θρεπτικός, νηστίσιμος και πλούσιος σε βιταμίνες και σίδηρο, περιέχει πληθώρα λαχανικών του καλοκαιριού.

Συστατικά: Aλεύρι δίκοκκου σιταριού, ολικής άλεσης, κολοκύθι, πατάτα, καρότο, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης, σουσάμι (δεν περιέχει αλάτι).

Διάρκεια βρασμού: 10 min.

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.

Διατροφικά οφέλη:

• Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου και ψευδαργύρου.
• Καλή πηγή λυσίνης.
• Πλούσια πηγή πρωτεΐνης.
• Συμβάλλουν στην πρόληψη και στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.
• Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης.
• Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία.

---

Η Δίκαια Γη Κοιν.Σ.Επ. είναι μια νέα επιχείρηση, που δραστηριοποιείται στην καλλιέργεια του δίκοκκου σιταριού και άλλων παραδοσιακών σπόρων, στην ακριτική περιοχή Δίκαια Τριγώνου του Δήμου Ορεστιάδας  και στην παραγωγή προϊόντων με βιολογικότρόπο, μιας και το δίκοκκο σιτάρι είναι ιδανικό για ήπιας μορφής και αειφόρο γεωργία, ενώ δεν χρειάζεται λιπάσματα και φυτοφάρμακα, αποτελώντας άριστη τροφή, ενώ η μεταποίησή του δίνει υψηλής θρεπτικής αξίας προϊόντα. Ακολουθώντας την παράδοση και θέλοντας να παρέχει προϊόντα όπως ακριβώς τα παρασκεύαζαν παλιά, χωρίς χημικά και βελτιωτικά πρόσθετα, η επιχείρηση αλέθει το δίκοκκο σιτάρι σε παραδοσιακό δικό της πετρόμυλο. Η αργή περιστροφή των πετρών και οι χαμηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται κατά την άλεση, διατηρούν αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά του σιταριού. Από τα σιτηρά μας που αλέθουμε  στον πετρόμυλό μας, παίρνουμε το εξαιρετικής ποιότητας και θρεπτικής αξίας αλεύρι ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι.