Οίνος ερυθρός ξηρός “Roptron” Syrah 750ml – κτήμα Οδρύσες

14,00 

SKU: ODR-003

Περιγραφή

Οίνος ερυθρός ξηρός, Roptron – Syrah

H κοσμοπολιτική ποικιλία Syrah βαδίζει εδώ μόνη της στο χρόνο με προοπτικές εξέλιξης και βελτίωσης. χαμηλή παραγωγή 400 με 500 κιλά στο στρέμμα και οινοποίηση με χειροκίνητη εμβάπτιση των στεμφύλων (Pigeage), αφήνεται να ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση μέχρι το τέλος της.

Προκύπτει οίνος φυσικής απορροής χωρίς πρεσάρισμα των σταφυλιών.

Παραμονή σε βαρέλι για έως έναν χρόνο και μετά στην φιάλη για τουλάχιστον ένα έτος.

Εμφιαλώνεται αφιλτράριστος και υπάρχει η πιθανότητα εμφάνισης ιζήματος.

Έντονο ρουμπίνι, υψηλής συμπύκνωσης.Mύτη αλκοολική στην αρχή και στην συνέχεια αναδεικνύονται μικρά μαύρα φρούτα του δάσους βουτηγμένα σε αλκοόλ.
Γεύση μέσης διαρκείας, επίγευση μπαχαρικών.

Τεχνικές προδιαγραφές:

Αλκοόλ: 15,3%

Ολική οξύτητα : 5,56 g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 1,8 g/l

Πρόσθετα / Αλλεργιογόνα: Περιέχει θειώδη

Βέλτιστη θερμοκρασία καταναλωσης: 16 – 18 °C

Προτεινόμενη περίοδος κατανάλωσης: έως 10 χρόνια μετά τον τρύγο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 1,35 kg
Παραγωγός

ΚΤΗΜΑ ΟΔΡΥΣΕΣ

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Οίνος ερυθρός ξηρός “Roptron” Syrah 750ml – κτήμα Οδρύσες”