Οίνος ερυθρός ξηρός “Πάχνη”, 750ml Αμπελώνες Χατζησάββα.

Περιγραφή

Πάχνη. Οίνος Ερυθρός Ξηρός, 750ml, Αμπελώνες Χατζησάββα -2018-

Μικρές σταγόνες νερού αιωρούνται στον Αέρα τα κρύα πρωινά του χειμώνα. Ένα φαινόμενο διασποράς του πιο πολύτιμου αγαθού της ζωής, που το κρύο ρίχνει στην αγκαλιά της γης. Τέτοια είναι και η πάχνη που καλύπτει τις πλαγιές του Θρακικού Πελάγους τους μήνες που απολαμβάνουν οι παρέες και τη δική μας Πάχνη.

Οίνος που προέρχεται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά και αποκλειστικά στους ιδιόκτητους αμπελώνες μας και προέρχονται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο. Ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες, οίνος αφιλτράριστος, από τους βιολογικούς Αμπελώνες Χατζησάββα.

Ο αμπελώνας και το οινοποιείο της οικογένειας Χατζησάββα βρίσκονται βορειοδυτικά της πόλης της Αλεξανδρούπολης, στην ακριτική Θράκη. Η Θρακική γη, πλούσια σε οινική ιστορία αποτελεί ιδανικό μέρος για τη καλλιέργεια της αμπέλου. Φυτεμένοι σε πλαγιά ατενίζουν καμαρωτοί την Αίνο μέχρι και το νησί της Σαμοθράκης, ενώ «αναπνέουν» την αύρα του Θρακικού Πελάγους.

Τύπος: Ερυθρός Ξηρός

Περιοχή: Αλεξανδρούπολη, Θράκη

Χρονιά Εσοδείας: 2018

Ποικιλίες: Μαυρούδι & Μερλό

Αλκοολικός Βαθμός: 12,5% vol

Φιάλη: 750ml

Σταφύλια:  Αποκλειστικά προερχόμενα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες μας, από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο.

Οινοποίηση: Κλασική Ερυθρή Οινοποίηση. Η ζύμωση γίνεται με ιθαγενείς ζύμες.

Ωρίμανση: Ανοξείδωτη δεξαμενή

Επιπλέον πληροφορίες