Μοναστηριακός ελληνικός καφές με ταχίνι

ελληνικός καφές με ταχίνι

Μοναστηριακός ελληνικός καφές με ταχίνι

Ο ελληνικός καφές με ταχίνι είναι μια παλιά μοναστηριακή συνήθεια όπου συνήθως καταναλώνεται κατά τη διάρκεια των νηστειών σαν δυναμωτικό. Επεκτάθηκε σιγά σιγά και στους λαϊκούς με μικρές παραλλαγές και αποτελεί ένα εξαιρετικό και δυναμωτικό πρωινό ρόφημα

Συνήθως είναι πιο βολικό να τον φτιάξουμε σε μια φαρδιά φλιτζάνα ή σ ένα μπολ. Η διαδικασία είναι πάρα πολύ απλή:

  1. Φτιάξτε τον καφέ σας όπως σας αρέσει.
  2. Ετοιμάστε το μπολάκι σας και προσθέστε 1-2 κουταλιές ταχίνι.
  3. Μόλις φουσκώσει ο καφές, το παίρνετε από τη φωτιά και αρχίζετε να ρίχνετε στο μπολάκι λίγο λίγο το βραστό καφέ, χτυπώντας με το κουτάλι.
  4. Χτυπάτε συνέχεια για να διαλυθεί το ταχίνι. Ώσπου να ρίξετε όλον τον καφέ θα έχει γίνει ένα κρεμώδες, αφράτο ρόφημα.
  5. Απολαύστε!!

Ταχίνι Κrios ολικής αλέσεως 480 γρ.
Ταχίνι Κrios ολικής αλέσεως 480 γρ.
Ελληνικός Καφές 200gr - Παραδοσιακό καφεκοπτείο Κεκές
Ελληνικός Καφές 200gr – Παραδοσιακό καφεκοπτείο Κεκές